sashimi teishoku set

Teishoku (เทโชคุ) อาหารเซ็ทสุดอร่อยคุ้มของญี่ปุ่น [ย้ายจาก FB]

sashimi teishoku set

(จาก FB วันที่ May 14, 2015)

เมื่อวานมีคนถามเรื่องของดิบ งั้นมาพูดเรื่องของกินกันดีกว่า~(((o(*゚▽゚*)o)))
คนญี่ปุ่นก็ทานอาหารจานเดียวกันในวันปกติเหมือนคนไทยล่ะค่ะ
อาหารจานเดียวของคนญี่ปุ่นก็จะเป็นพวก ข้าวหน้าเนื้อ ข้าวหน้าไก่ อุด้ง ราเมง พวกนี้ สนนราคาตั้งแต่มื้อถูกๆ 500 เยนไปจนถึง 1000 เยน (บวกลบเล็กน้อยตามความไฮโซและโลโซ (≧∇≦)キャー♪)
ซูชิสำหรับคนญี่ปุ่น ไม่ใช่อาหารประจำวันค่ะ เข้าไปทานทีก็ 1000 เยนขึ้นไป ถ้าเข้าร้านหรูๆ ไม่ต้องพูดถึงเลยยยย ((((;゚Д゚)))))))

แต่นอกเหนือจากอาหารจานเดียวแล้ว ญี่ปุ่นยังมี “อาหารชุด” ที่เรียกว่า 定食 (ていしょく Teishoku) อีกด้วยค่ะ

โดยอาหารชุดนี่จะประกอบด้วยอาหารหลายๆ อย่าง มักจะมีอาหารหลักหนึ่งอย่าง และเครื่องเคียงหรือกับรอง 1-3 อย่าง แล้วแต่ความอลังการ~ ∑d(≧▽≦*)OK!!
(สำหรับเมืองไทย ลองนึกถึงพวกเมนูหน้าแรกๆ ของฟูจิ ที่มีจานเล็กจานน้อย ซุปเต้าเจี้ยว และกิมจิ มาในชุดนะคะ)
ซึ่งแอดมินชอบเจ้าอาหารชุดเนี่ยมากเลย~ รู้สึกคุ้มมมม ♡✧。(⋈◍>◡<◍)。✧♡
กับแกล้มและกับรองที่มากับเทโชคุก็จะแล้วแต่ร้านค่ะ
อย่างในรูปที่แอดมินทานเป็นร้านที่เน้นปลา จึงมีจานหลักเป็นปลาย่างทั้งตัว และจานรองเป็นซาชิมิ 刺身 ส่วนของแกล้มอื่นๆ เป็นผักดอง (漬け物 つけもの Tsukemono) และซุปเต้าเจี้ยว (味噌汁 みそしる Misoshiru) ค่ะ
ฉะนั้นอาหารของคนญี่ปุ่นไม่จำเป็นต้องมีของดิบทุกมื้อ หรือกินซูชิกันทุกมื้อหรอกนะคะ~ ∑( ̄ロ ̄|||)なんと!?
แต่ในมื้ออาหารสำคัญ หรือมื้อรับแขก เขาจะมีอาหารที่เรียกว่า ไคเซคิ (懐石 かいせき Kaiseki) อยู่ค่ะ
อาหารแบบนี้จะเป็นอาหารชุดที่จัดและปรุงอย่างพิถีพิถัน ออกอาหารเป็นลำดับ และเป็นอาหารมงคลต่างๆ ค่ะ ซึ่งหลักการจัดอาหารนี้จะมีของดิบอยู่ด้วยค่า~ (´✪‿✪`)
แต่แน่นอนว่า… อาหารแบบนี้ต้องแพง… (´・ω・`)……
//แอดมินทำหน้าคนจน

Posted in ภาษาญี่ปุ่น, เรื่องเล่าญี่ปุ่น and tagged , , .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *